「ゆらびキッチン」の誕生会に参加させていただきました!

本日は夏川、
午前中は『武士道』の勉強会。
夕方から夜は、
石崎友美子さんが主宰する
「ゆらびキッチン」の
誕生記念パーティに
参加させていただきました。

そこでまずはパーティの話から。
こちら外苑前にある
「レピカラウンジ」
というイベントルーム。

ごらんの大人数が集って、
盛大に行なわれました!

そもそも料理研究家である
石崎友美子さんは、
「和」をベースにした
ヘルシーな創作料理のスペシャリスト。

今回はパーティ用ということで、
メーンは「薫製」。
「手羽先」や「牡蠣」、
それから「かまぼこ」など、
あまり見たことのない薫製が
次々と登場しました。
これはこれでなかなか美味ですな(笑)

ツナや卵、もちろんデザートに
お酒も盛りだくさんです!

じつは夏川、過去に2度、
石崎さんのプロデュースした料理を
いただいたことがあります。

最初は石崎さんを発掘した
Boon’s Academy」の
小川文彦社長が主宰する忘年会。

そしてこの
「Boon’s Academy」をお借りし、
私たちが行なった
「第2期・一生使える文章力養成講座」
のラスト。
編集者さんや出版のプロをお招きして行なった
「プレゼン大会」の最後を飾る懇親会で
「おもてなし料理」を
つくっていただいたんです。

いよいよ石崎さんは、
「ゆらびキッチン」を立ち上げて
プロとして独立。
料理教室に加え、
パーティ料理の提供という事業で
「人をつなぐ料理」を提案していくそうです。
これは楽しみですねえ!

ごく普通のOLから、料理人として独立
……という夢を叶えた石崎さん。
私たちが参考にできることは多そうですよね。
「賢者の会」にも
ときどき参加してくださっているので、
いずれ講師をお願いすることもあるかも(笑)

まずは大きな出発を、
心からお祝い申し上げます!

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2014,08,31, Sun 00:55
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